彭大順干豆腐機為您展示腐竹的生產過程：

為了保證腐竹色澤優美，不建議使用次級大豆或陳豆。要選擇新鮮大豆，生產腐竹用的大豆應當去皮。在一般情況下，泡豆只能泡至九成開，不要泡到大豆內部凹溝展平。磨豆為漿時河南豆腐機，彭大順小型豆腐機器會磨細及細度均勻，磨出的豆漿糜稍濃稠，這樣的豆漿可以提高腐竹的出品率。煮漿要注意用文火，大火爆燒很容易糊鍋，使腐竹的色、香、昧變劣。與做豆腐比較，過濾很重要。豆乳中所含纖維質要更少些，以避免纖維沉入鍋底糊化。因此，做腐竹用的豆漿一般要過濾二次，還要經常用細竹算子或細屆勺抄鍋底，清除沉碴。

豆乳加熱和揭皮操作要重視，這是一個直接影響腐竹質量和出品率的技術問題。首先是干豆腐機加熱用文火，溫度控制在沸點以內，豆乳表面不出現翻該狀態。如果有條件的話，豆漿表面可以閘電扇吹動，通風會使商竹納得更快。然后用長悅桃腐竹，并及時把它搭放在漿池鍋前面的支架上，后把腐竹移到陰涼通風處晾干，即得成品。

彭大順多功能豆腐機溫馨提示：

如果用烘干室干燥腐竹，其室溫通常保持在25一45℃之間。翻腐竹時，要特別注意拐彎處、不遠風處和腐竹與搭扦的接觸處，防止屑部潮濕霉變。

彭大順日本豆腐機生產工藝：

1.打蛋：雞蛋打入打蛋機，低速攪拌5～6分鐘，務必使其均勻一致，同時攪打不可過于激烈，防止蛋液中裹入過多氣泡。然后過濾，防止蛋液中留存蛋殼。如果有脫氣裝置，可以再進行脫氣，使蛋液中含氣量盡量小。

2.配料：凝固劑、鹽等輔料干混合后，撒入30～40℃溫水中，邊撒邊攪拌，然后繼續攪拌5分鐘。

3.混合：將凝固劑在不短攪拌下倒入蛋液中，并繼續攪拌5分鐘，使其混合均勻。

4.灌裝、封口：用灌漿機將上述配制好的蛋液罐裝到膨脹袋中，罐裝務必飽滿、密實，然后封口。

5.殺菌：將罐裝好的膨脹袋放入95～100℃的沸水中，鍋內溫度一般會下降為70℃左右，此時迅速升溫，在15分鐘內升溫至90℃，產品應該放置在分層的殺菌籃中，每一層只放一層產品，不擠壓堆在一起。

6.冷卻：在90℃下（產品中心溫度）恒溫保持40℃，出鍋后的膨脹袋迅速放入流動的冷水中浸泡2～3小時，以使其迅速降溫，冷卻徹底后，裝箱。

以上就是彭大順日本豆腐機的生產工藝，按照上面的小型豆腐機器生產工藝，色澤味美的日本豆腐就做好了！

彭大順全自動千張豆腐機：新式設備,多輥壓制,成品厚薄均勻

彭大順全自動千張豆腐機，豆腐機豆皮機，是大豆加工千張百葉的專用設備，小型豆腐機器是代替手工家庭式生產千張的一大革新，徹底改變傳統小作坊式手工生產的幾大不足:

（1）產品出率低質量差.

（2）費工費時，保期短.

（3）產品單一化，銷路不暢.

而彭大順全自動千張豆腐機2人操作,日產可達1噸，多功能豆腐機能制出超薄型的千張、百葉，并且產品彈性大，筋度高，薄厚均勻，疊起用手摔不爛、口感好，遠遠勝于手工生產。

彭大順全自動千張豆腐機性能優勢：

1、小型豆腐機器操作簡單，容易掌握，1臺機器只需1人操作即可生產；

2、全自動千張豆腐機生產速度快、，時產可達150斤左右；

3、全自動千張豆腐機自動生產，成張性好、做出來的千張不破不碎；

4、厚度均勻且厚薄程度可以自行調節，適合不同人群的消費需求；出品率高，1斤大豆可生產千張1.1-1.6斤左右（因各地厚薄干濕程度不同,出品率不同）；

5、一機多用，一套全自動千張豆腐機器除了生產千張外，還可以生產豆漿、鹵水豆腐、豆腐干、彩色豆腐等多樣產品;

6、雙層機器，長度僅2.7m，上腦和千張出成品都在同一方向，避免用戶操作過程中兩頭來回跑，節省時間和人力；

7、多功能豆腐機采用220V電源、普通家用照明電即可生產，每小時耗電約1.5度，更加節能，降低生產成本。

彭大順豆干機廠家告訴你怎樣搭配機器更省錢

打算做豆干的朋友們，是不是還在為前期選擇什么樣的機器而苦惱呢。大家在選擇彭大順自動豆干生產線，首先要了解清楚自己的需要，打算每天做多少量的產品，做哪幾樣產品，這些前期購買小型豆腐機器之前一定要考慮清楚。

現在的豆制品設備生產廠家的機器型號都是分的很細致的，只要選機器之前我們心里有個大體的打算，去廠家選購機器的時候才不會迷茫。到時候根據自己的需要就可以準確并且省錢的選出自己需要的機器，不會出現只聽別人的介紹而導致買到不適合自己的機器，那時候可就不劃算嘍！

更多詳情請聯系彭大順豆干機廠家，地址：河南省鄭州高新區楓林路27號，隨時歡迎來電咨詢多功能豆腐機，到廠參觀，考察，洽談，合作！

彭大順全自動豆腐機器PK老式豆腐機

各位親愛的生產豆腐的用戶，現在的您是在用傳統老式豆腐機，還是用全自動新型豆腐機生產豆腐呢？彭大順全自動豆腐機器PK傳統老式豆腐機大比拼！今天彭大順全自動豆腐機生產廠家為您講解它們不一樣之處，到底怎么樣選擇才劃算。

降低創業成本。我們的創業者在剛開始起步時往往資金比缺乏，傳統的豆腐機價格貴，功能單一，彭大順全自動豆腐機價格實惠，有效減少了創業者的購機成本，本來是多臺機器才能生產出的豆制品，彭大順一臺小型豆腐機器就可以全部生產，減少了創業者初期場地的占用面積，為我們的創業者省了一部分場地租賃費。

提高盈利能力。彭大順全自動豆腐機生產豆制品種類齊全，可以延長我們客戶產品銷售的時間，客戶可以選擇在上午售賣豆腐腦、豆漿；而豆干和豆腐可以實現全天候售賣。其次，傳統豆腐機只能生產豆腐，在生產過程中浪費了很多豆制品輔料，彭大順的豆腐機，可以將輔料轉變為豆腐腦、豆漿、豆干，有效提高了豆制品的資源利用率，使客戶生產原料的投入產出比可以達到20%，增強了客戶的盈利能力。

各位親愛的生產豆腐的用戶，看完我們的彭大順全自動豆腐機PK傳統老式豆腐機大比拼！您是不是心里已經對多功能豆腐機有了選擇了呢？