彭大順彩色豆腐機制作彩色豆腐的要點：

1、 選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，可用多功能榨汁機榨碎搗爛，而后提取汁液，過濾去除菜渣河南豆腐機。菜汁的PH值調整到6．0—6．5之間，這樣產品的質地細嫩，有光澤、彈性大，且出品率高。

2、彩色豆腐的加工要注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過多則會產生青草味，使風味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。

3、新款豆腐機在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸時間不宜太長，以免損傷菜汁中的營養成分。菜汁加入后一定要充分攪拌，混合均勻，以免影響成品色澤。

4、為了提高菜汁的利用效率，減少用量，可以考慮菜汁的濃縮。若菜汁濃縮至1/2，每100毫升豆乳只需加入8毫升即可。蔬菜汁要在豆漿煮好后再加入，而后煮沸2—3分鐘即可，時間過長會使維生素變性，太短則達不到消毒滅菌的作用。

5、煮好的豆漿與菜汁混合液進入點漿工序時，其溫度一般在90一95℃，豆漿濃度約為8度。根據環境溫度加入適量的冷水，使豆漿溫度降至70一80℃，濃度相應地降至7.5度左右時開始點漿。

彭大順彩色豆腐機可生產彩色豆腐、水豆腐、嫩豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐泡、豆漿等豆腐品種，深受用戶認可和信賴，是全國市場豆腐機之一。做好吃的彩色豆腐，請選用彭大順小型豆腐機器，要了解產品詳細介紹及說明，請與彭大順豆腐機廠家聯系！

彭大順豆腐機廠家為您推薦養生豆制品：

1、豆渣：有助減肥

豆渣是小型豆腐機器制豆腐或豆漿時，濾去漿汁后所剩下的渣。豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點，肥胖者吃后不僅有飽腹感，而且其熱量比其他食物低，所以還有助于減肥。

2、豆漿：適合更年期女性

豆漿是用大豆浸泡后磨成的飲品，纖維較高，熱量和脂肪很低。豆漿富含大豆異黃酮含量高，可減輕更年期女性鈣質流失、潮紅、頭tong等現象。

3、腐竹：迅速補充能量

腐竹有濃郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白質、脂肪、維生素E更高。運動前后吃，可迅速補充能量，并提供肌肉生長所需的蛋白質。

4、豆腐絲：防細胞老化

維生素B2含量高。豆腐絲是半脫水制品，在豆制品中維生素B2含量高。維生素B2是人體必需的營養素，可以促進人體新陳代謝、防止細胞老化。

5、豆干：補鈣能手

豆干在豆制品中含鈣量高，蛋白質、鐵、鋅等礦物質的含量也很豐富，而且比較容易存放。

6、豆皮：補鐵補鋅益壽

豆皮的鐵、鋅和維生素B1在所有豆制品中含量高，熱量、蛋白質含量也數一數二。兒童食用能促進身體和智力的發展;老年人食用可延壽。產婦食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。

7、豆腐：jiang脂易消化

豆腐是豆制品家族中常吃的，其富含的蛋白質屬完全蛋白，容易消化吸收，各個年齡都適宜。常吃豆腐有jiang低xue脂，預防疾病的作用。

彭大順日本豆腐機特點及售后服務：

彭大順日本豆腐機特點：  

1、機械自動化，灌裝、封口、產量高，速度快，操作簡單，只需1-2人即可操作；  

2、日本豆腐灌裝機整體由gao級不銹鋼制造，完全符合衛生標準，精湛ji術，質量可靠，經久耐用；  

3、小型豆腐機器實現了生產過程自動化，具有gao效、省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優點；  

4、日本豆腐機生產出來的日本豆腐、雞蛋豆腐營養豐富，味道鮮美、口感鮮嫩。

彭大順日本豆腐機廠家售后服務：

機器終身保修，1年免費包換，免費培訓技術，包教包會，客戶可以親自操作，直到學會為止,免費轉讓技術配方。

彭大順日本豆腐機廠家鄭重承諾：凡購買我廠全自動豆腐機、內酯豆腐機、日本豆腐機、鹵水豆腐機、彩色豆腐機、花生豆腐機、七彩豆腐機、多功能豆腐機、家用豆腐機、蔬菜豆腐機、盒裝豆腐機等各種豆腐機設備，免費培訓、安裝、維修。我們將提供終身維護。如果出現購買機器不能正常使用和不能正常生產的，我們將提供上門指導。同等產品、同等質量的設備，保證新款豆腐機價格優惠。

彭大順內酯豆腐機制作盒裝內酯豆腐工藝流程：

1、浸泡： 根據大豆本身質量、含水量、季節、室溫來確定浸泡時間。一般春季浸泡12小時-14小時，夏季6 小時-8小時，冬季14小時-16小時。加水量以沒過料面10厘米-15厘米為宜。大豆泡至搓開豆瓣中間稍有凹心，中心色澤稍暗即可。冬季可泡至十成開，即搓開豆瓣呈乳白色，中心淺黃色。浸泡好的大豆增重約1倍左右。

2、小型豆腐機器磨漿： 按豆與水之比為1/3-1：4的比例，均勻磨碎大直。磨料期間滴水、下料要協調一致，不得中途斷水或斷料。磨成的豆糊光滑，粗細適當，稀稠合適，前后均勻，要盡量磨細。

3、過濾： 過濾是保證豆腐成品質量的前提。豆制品廠多使用離心機。使用離心機不僅隆低了勞動強度，而且，質量好。使用離心機過濾，要先粗后細，分段進行。尼龍濾網先用80目-100目的，后兩次用80目的。通過三遍洗渣過濾，使渣內蛋白質含量不超過2.5%。過濾后邊合并濾液，但注意加水量。一般1千克大豆加水總量(包括前幾道工序)為7千克-8千克。

4、煮漿： 煮漿對豆腐成品質量的影響也是至關重要的。通常煮漿有兩種方式，一種是使用敞開鍋，另一種是使用密封煮罐。使用敞開鍋煮漿，煮漿速度要快，時間要短，不超過15分鐘。鍋開三次后，立即放出漿液備用。使用密封煮罐煮漿，可自動控制煮漿各階段的溫度，煮漿效果好。但應注意溫度不能高于100℃，否則會發生蛋白質變性，從而嚴重影響產品質量。將漿煮至90℃-100℃會產生泡沫，可加入消泡劑消泡。

5、加入凝固劑： 待豆漿冷卻到70℃-80℃時，加入葡萄糖酸內酯，添加量為豆漿量的0.2%-0.4%，攪拌均勻。

6、新款豆腐機裝盒： 加入凝固劑后即可裝盒制成盒狀內酯豆腐；或待其冷卻后，按常規方法進行壓榨濾水后出售。

彭大順全自動千張豆腐機：新式設備,多輥壓制,成品厚薄均勻

彭大順全自動千張豆腐機，豆腐機豆皮機，是大豆加工千張百葉的專用設備，小型豆腐機器是代替手工家庭式生產千張的一大革新，徹底改變傳統小作坊式手工生產的幾大不足:

（1）產品出率低質量差.

（2）費工費時，保期短.

（3）產品單一化，銷路不暢.

而彭大順全自動千張豆腐機2人操作,日產可達1噸，新款豆腐機能制出超薄型的千張、百葉，并且產品彈性大，筋度高，薄厚均勻，疊起用手摔不爛、口感好，遠遠勝于手工生產。

眾多客戶選擇彭大順全自動千張豆腐機的理由：

1、全自動千張豆腐機，一次性碎腦，保證了產品的原汁原味。

2、全自動千張豆腐機產量高，厚薄均可生產。

3、小型豆腐機器用電量小，220v家用照明電或380v工業電都可以使用，節能易生產，每小時耗電只需1.5度。

4、小型豆腐機器占地面積小，只需2.7米長，2米寬的地方就可以安裝并操作。

5、主機主要部位不銹鋼制作，不銹鋼網帶，便于清洗，沒有易損件。

6、開發了各種型號機械，滿足市場實際需求，可以根據客戶實際要求，訂做機器。

彭大順豆腐機全自動操作，簡便快捷，省心省力，豆腐機品牌請認準彭大順新款豆腐機！