彭大順彩色豆腐機制作彩色豆腐的要點：

1、 選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，可用多功能榨汁機榨碎搗爛，而后提取汁液，過濾去除菜渣。菜汁的PH值調整到6．0—6．5之間，這樣產品的質地細嫩河南豆腐機，有光澤、彈性大，且出品率高。

2、彩色豆腐的加工要注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過多則會產生青草味，使風味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。

3、自動豆腐機在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸時間不宜太長，以免損傷菜汁中的營養成分。菜汁加入后一定要充分攪拌，混合均勻小型豆腐機器，以免影響成品色澤。

4、為了提高菜汁的利用效率，減少用量，可以考慮菜汁的濃縮。若菜汁濃縮至1/2，每100毫升豆乳只需加入8毫升即可。蔬菜汁要在豆漿煮好后再加入，而后煮沸2—3分鐘即可，時間過長會使維生素變性，太短則達不到消毒滅菌的作用。

5、煮好的豆漿與菜汁混合液進入點漿工序時，其溫度一般在90一95℃，豆漿濃度約為8度。根據環境溫度加入適量的冷水，使豆漿溫度降至70一80℃，濃度相應地降至7.5度左右時開始點漿。

彭大順彩色豆腐機可生產彩色豆腐、水豆腐、嫩豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐泡、豆漿等豆腐品種，深受用戶認可和信賴，是全國市場豆腐機之一。做好吃的彩色豆腐，請選用彭大順豆腐機價格，要了解產品詳細介紹及說明，請與彭大順豆腐機廠家聯系！

彭大順全自動豆腐機性能優勢是什么：

一機多用：可同時生產果蔬彩色豆腐系列產品嫩、老豆腐，多彩豆腐， 豆腐皮，彩色豆腐干，豆漿、豆腐花等豆制品制作，還可以與其他設備和工藝配套生產更多得豆制品。

自動控制：采用自動控制系統，完成加工全過程自動化；另還增加數碼溫度控制儀，對煮漿過程隨時進行監控，同時對不同產品多需溫度自行設定，當煮漿達到設定溫度時，具有自動提示及報警功能。

潔凈衛生：符合國家食品衛生標準的不銹鋼生產設備，整潔光滑易清洗，在加工過程中，環境清潔衛生。

方便快捷：全自動豆腐機采用自動磨漿，自動煮漿，自動放漿，自動壓榨，簡捷方便，省事省力。

保持營養：采用密閉式電子超高溫蒸汽加熱煮漿工藝，豆漿實際溫度可達攝氏100°C以上，能徹底清除大豆對人體的有害物質，并可脫腥、脫臭、保持原有大豆色澤，有效防止蛋白質的破壞，也避免豆漿出現焦糊味，保持豆漿原有的營養成份和口味，味道更鮮美，保鮮期長。

現做現賣：可現場制作，現場銷售，消費者可親眼目睹從黃豆到豆漿的全部過程，真正喝上放心豆漿，吃上放心的營養豆腐。

節能減耗：與跟市場上其他設備開發式煮漿鍋相比節能20%以上，彭大順豆腐機生產廠家生產的豆腐機價格具有自動和手動補水功能。

成本低廉：占地面積小，安裝簡便，工藝先進，一臺設備只需一人操作，省時、省工、省力。

需要了解彭大順全自動豆腐機的知識，新的豆腐機價格，豆腐機價錢，請與彭大順自動豆腐機聯系，我們的地址是河南省鄭州高新區楓林路27號，隨時歡迎到廠參觀，咨詢，考察，訂貨！

彭大順日本豆腐機之日本豆腐介紹及其生產流程：

日本豆腐又稱內脂豆腐、雞蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經豆腐機價格科學配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。選擇不同口味調料，還可生產麻、辣、酸、甜等多種風味。

自動豆腐機日本豆腐生產流程：

雞蛋→打漿→過濾→攪打均勻→混合攪打→脫氣→罐裝→封口

白砂糖+凝固劑+鹽+味精 +香精→干混合溶解→殺菌→冷卻→成品

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