彭大順彩色豆腐機(jī)制作彩色豆腐的要點(diǎn)：

1、 選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，可用多功能榨汁機(jī)榨碎搗爛，而后提取汁液，過濾去除菜渣。菜汁的PH值調(diào)整到6．0—6．5之間，這樣產(chǎn)品的質(zhì)地細(xì)嫩，有光澤、彈性大河南豆腐機(jī)，且出品率高。

2、彩色豆腐的加工要注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過多則會產(chǎn)生青草味，使風(fēng)味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。

3、多功能豆腐機(jī)在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸時間不宜太長，以免損傷菜汁中的營養(yǎng)成分。菜汁加入后一定要充分?jǐn)嚢瑁旌暇鶆颍悦庥绊懗善飞珴?a data-type="mip" href="http://m.342200.com.cn" target="_blank">小型豆腐機(jī)器。

4、為了提高菜汁的利用效率，減少用量，可以考慮菜汁的濃縮。若菜汁濃縮至1/2，每100毫升豆乳只需加入8毫升即可。蔬菜汁要在豆?jié){煮好后再加入，而后煮沸2—3分鐘即可，時間過長會使維生素變性，太短則達(dá)不到消毒滅菌的作用。

5、煮好的豆?jié){與菜汁混合液進(jìn)入點(diǎn)漿工序時，其溫度一般在90一95℃，豆?jié){濃度約為8度。根據(jù)環(huán)境溫度加入適量的冷水，使豆?jié){溫度降至70一80℃，濃度相應(yīng)地降至7.5度左右時開始點(diǎn)漿。

彭大順彩色豆腐機(jī)可生產(chǎn)彩色豆腐、水豆腐、嫩豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐泡、豆?jié){等豆腐品種，深受用戶認(rèn)可和信賴，是全國市場豆腐機(jī)之一。做好吃的彩色豆腐，請選用彭大順豆腐機(jī)價格，要了解產(chǎn)品詳細(xì)介紹及說明，請與彭大順豆腐機(jī)廠家聯(lián)系！

彭大順干豆腐機(jī)操作衛(wèi)生要求有哪些？

由于干豆腐機(jī)的加工工藝流程是在高溫下操作的，所以豆腐機(jī)價格操作人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、剪指甲、勤洗澡等等；進(jìn)入生產(chǎn)車間前必須穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，頭發(fā)不得外露，必須戴口罩。不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋離開生產(chǎn)車間。如果不注意操作人員的衛(wèi)生，就會帶入微生物的污染，在這種高溫情況下微生物會快速繁衍，極易加快豆制品的變質(zhì)。豆制品加工中的衛(wèi)生環(huán)節(jié)不可忽視，只有加強(qiáng)各個方面的衛(wèi)生，才會保證豆制品的質(zhì)量和保質(zhì)期。

彭大順干豆腐機(jī)的整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)現(xiàn)場管理法，在干豆腐機(jī)制作干豆腐的過程中特別實(shí)用。

河南省彭大順豆腐機(jī)廠家是一家集專業(yè)設(shè)計、制造成套豆腐設(shè)備、豆制品機(jī)械設(shè)備，并可根據(jù)用戶不同需要定制各類豆制品設(shè)備的綜合性實(shí)業(yè)單位，專業(yè)研制的干豆腐機(jī)，小型干豆腐機(jī)，大型干豆腐機(jī)，全自動干豆腐機(jī)都具有產(chǎn)量高、干凈衛(wèi)生、、并且節(jié)能環(huán)保無污染的性能優(yōu)勢。如需購買，請電話聯(lián)系我們多功能豆腐機(jī)，也可到廠參觀，考察，咨詢，洽談，訂貨哦！

彭大順干豆腐機(jī)詳細(xì)介紹：

1、干豆腐機(jī)全自動磨漿，和渣，上渣，一次型完成4次磨漿程序，只需要一臺磨漿機(jī)即可完成；

2、豆腐機(jī)價格全自動破腦，，獨(dú)有的厚度調(diào)節(jié)器可實(shí)現(xiàn)薄厚度任意調(diào)節(jié)（0.1—3mm）；

3、干豆腐機(jī)全自動氣動壓榨，干凈衛(wèi)生，方便，減少操作時間，提高了效率；

4、干豆腐機(jī)全自動剝皮（解包）及卷布，倒布，洗布等流水作業(yè)。

彭大順干豆腐機(jī)的結(jié)構(gòu)原理

豆腐機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝置，意外熄火時自動切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達(dá)到自動點(diǎn)火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工，排出豆渣，產(chǎn)生的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達(dá)到去腥、均質(zhì)煮漿，及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。做豆腐需配豆腐成型機(jī)。

彭大順豆腐機(jī)生產(chǎn)廠家主要產(chǎn)品有干豆腐機(jī)（大型干豆腐機(jī)、小型干豆腐機(jī)、全自動干豆腐機(jī)）、多功能豆腐機(jī)、豆?jié){豆腐機(jī)、豆腐皮（干豆腐機(jī)千張機(jī)）生產(chǎn)流水線、香干生產(chǎn)流水線、老豆腐生產(chǎn)、全自動水豆腐生產(chǎn)線及各種規(guī)格的塑盒（杯）封口機(jī)、斗式提升機(jī)，食品包裝機(jī)械等設(shè)備。歡迎選購多功能豆腐機(jī)！

彭大順豆腐機(jī)廠家對廣大用戶的服務(wù)承諾：

1、 根據(jù)客戶需要，為您提供設(shè)計方案，專業(yè)咨詢、指導(dǎo)購買豆腐機(jī)設(shè)備;

2 、專業(yè)安裝、調(diào)試、確保豆腐機(jī)設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn);

3 、豆腐機(jī)設(shè)備出廠的產(chǎn)品達(dá)到、可靠;

4 、做豆腐機(jī)在用戶使用過程中，發(fā)現(xiàn)豆腐機(jī)價格質(zhì)量問題，在接到用戶通知后24小時內(nèi)做出答復(fù)，或派出服務(wù)人員進(jìn)行處理;

5 、各種豆腐制作機(jī)，嚴(yán)格實(shí)行用戶監(jiān)造和廠內(nèi)驗收制度;

6 、企業(yè)對出廠的制豆腐機(jī)，整機(jī)保修1年，終身為您提供的服務(wù);電話回訪，跟蹤服務(wù)，讓您使用更加舒心;

7 、保證提供多功能豆腐機(jī)維修備件，并按用戶要求做好維修服務(wù)。

彭大順大型豆腐機(jī)：全不銹鋼，大產(chǎn)量，時產(chǎn)可達(dá)600斤

彭大順大型豆腐機(jī)簡介：

大型豆腐機(jī)也叫全自動大豆腐機(jī)，采用微電腦控制系統(tǒng)，1-2人即可操作生產(chǎn)！豆腐機(jī)價格采用先進(jìn)磨煮技術(shù)，確保蛋白質(zhì)不受破壞，使生產(chǎn)的豆腐營養(yǎng)更豐富！一機(jī)多用，可同時生產(chǎn)各種豆?jié){、豆腐腦、豆腐花、豆腐干、各式豆腐等多種豆制品！廣泛適用于家庭作坊、學(xué)校、ji關(guān)單位食堂、超市等地！

彭大順大型豆腐機(jī)特點(diǎn)：  

1、大型豆腐機(jī)操作簡單，2人1小時可生產(chǎn)600斤豆腐；  

2、采用380V電壓，占地面積小；  

3、煮漿采用蒸汽加熱方式，避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持大豆原有的清香味；  

4、多功能豆腐機(jī)采用全不銹鋼制造，安全衛(wèi)生，符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)；  

5、大型豆腐機(jī)生產(chǎn)豆腐的過程從磨漿到豆腐成型都是全自動化生產(chǎn)。

彭大順大型豆腐機(jī)性能優(yōu)勢：

彭大順大型豆腐機(jī)也稱全自動大豆腐機(jī)，全自動制作豆腐機(jī)，大豆腐機(jī)，雖然叫法不一樣，但是同樣的豆腐機(jī)設(shè)備-豆腐機(jī)價格。

自動生產(chǎn)、生產(chǎn)速度快、是彭大順大型豆腐機(jī)的主要特點(diǎn)，其次用彭大順大型豆腐機(jī)做出來的豆腐不僅口感細(xì)膩、味道清醇而且安全衛(wèi)生。

彭大順大型豆腐機(jī)生產(chǎn)速度快、做出來的豆腐不破不碎、易于二次加工、無裂紋。

大型豆腐機(jī)做出來的豆腐的品質(zhì)高，品質(zhì)、顏色、味道俱全。

多功能豆腐機(jī)制作簡單、易于掌握、重要的是不含任何化學(xué)合成色素。

大型豆腐機(jī)做出來的豆腐韌性好、口感好，在保證了傳統(tǒng)的口感風(fēng)味外還更有制作簡單等特點(diǎn)。