彭大順彩色豆腐機制作彩色豆腐的要點：

1、 選取新鮮的蔬菜，清洗干凈，可用多功能榨汁機榨碎搗爛，而后提取汁液，過濾去除菜渣。菜汁的PH值調整到6．0—6．5之間，這樣產品的質地細嫩河南豆腐機，有光澤、彈性大，且出品率高。

2、彩色豆腐的加工要注意豆乳與菜汁的混合比例。菜汁量小，不易使豆腐著色；菜汁過多則會產生青草味，使風味變壞。一般適用量為每50毫升的豆乳加8—10毫升的濃縮菜汁。

3、智能豆腐機在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸時間不宜太長，以免損傷菜汁中的營養成分。菜汁加入后一定要充分攪拌，混合均勻小型豆腐機器，以免影響成品色澤。

4、為了提高菜汁的利用效率，減少用量，可以考慮菜汁的濃縮。若菜汁濃縮至1/2，每100毫升豆乳只需加入8毫升即可。蔬菜汁要在豆漿煮好后再加入，而后煮沸2—3分鐘即可，時間過長會使維生素變性，太短則達不到消毒滅菌的作用。

5、煮好的豆漿與菜汁混合液進入點漿工序時，其溫度一般在90一95℃，豆漿濃度約為8度。根據環境溫度加入適量的冷水，使豆漿溫度降至70一80℃，濃度相應地降至7.5度左右時開始點漿。

彭大順彩色豆腐機可生產彩色豆腐、水豆腐、嫩豆腐、豆腐腦、豆腐干、豆腐泡、豆漿等豆腐品種，深受用戶認可和信賴，是全國市場豆腐機之一。做好吃的彩色豆腐，請選用彭大順豆腐機價格，要了解產品詳細介紹及說明，請與彭大順豆腐機廠家聯系！

彭大順干豆腐機操作衛生要求有哪些？

由于干豆腐機的加工工藝流程是在高溫下操作的，所以豆腐機價格操作人員必須保持良好的個人衛生，勤理發、剪指甲、勤洗澡等等；進入生產車間前必須穿戴好工作服、工作帽、工作鞋，頭發不得外露，必須戴口罩。不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋離開生產車間。如果不注意操作人員的衛生，就會帶入微生物的污染，在這種高溫情況下微生物會快速繁衍，極易加快豆制品的變質。豆制品加工中的衛生環節不可忽視，只有加強各個方面的衛生，才會保證豆制品的質量和保質期。

彭大順干豆腐機的整理、整頓、清掃、清潔、素養現場管理法，在干豆腐機制作干豆腐的過程中特別實用。

河南省彭大順豆腐機廠家是一家集專業設計、制造成套豆腐設備、豆制品機械設備，并可根據用戶不同需要定制各類豆制品設備的綜合性實業單位，專業研制的干豆腐機，小型干豆腐機，大型干豆腐機，全自動干豆腐機都具有產量高、干凈衛生、、并且節能環保無污染的性能優勢。如需購買，請電話聯系我們智能豆腐機，也可到廠參觀，考察，咨詢，洽談，訂貨哦！

彭大順干豆腐機為您展示腐竹的生產過程：

為了保證腐竹色澤優美，不建議使用次級大豆或陳豆。要選擇新鮮大豆，生產腐竹用的大豆應當去皮。在一般情況下，泡豆只能泡至九成開，不要泡到大豆內部凹溝展平。磨豆為漿時，彭大順豆腐機價格會磨細及細度均勻，磨出的豆漿糜稍濃稠，這樣的豆漿可以提高腐竹的出品率。煮漿要注意用文火，大火爆燒很容易糊鍋，使腐竹的色、香、昧變劣。與做豆腐比較，過濾很重要。豆乳中所含纖維質要更少些，以避免纖維沉入鍋底糊化。因此，做腐竹用的豆漿一般要過濾二次，還要經常用細竹算子或細屆勺抄鍋底，清除沉碴。

豆乳加熱和揭皮操作要重視，這是一個直接影響腐竹質量和出品率的技術問題。首先是干豆腐機加熱用文火，溫度控制在沸點以內，豆乳表面不出現翻該狀態。如果有條件的話，豆漿表面可以閘電扇吹動，通風會使商竹納得更快。然后用長悅桃腐竹，并及時把它搭放在漿池鍋前面的支架上，后把腐竹移到陰涼通風處晾干，即得成品。

彭大順智能豆腐機溫馨提示：

如果用烘干室干燥腐竹，其室溫通常保持在25一45℃之間。翻腐竹時，要特別注意拐彎處、不遠風處和腐竹與搭扦的接觸處，防止屑部潮濕霉變。

彭大順全自動豆腐機器PK老式豆腐機

各位親愛的生產豆腐的用戶，現在的您是在用傳統老式豆腐機，還是用全自動新型豆腐機生產豆腐呢？彭大順全自動豆腐機器PK傳統老式豆腐機大比拼！今天彭大順全自動豆腐機生產廠家為您講解它們不一樣之處，到底怎么樣選擇才劃算。

降低創業成本。我們的創業者在剛開始起步時往往資金比缺乏，傳統的豆腐機價格貴，功能單一，彭大順全自動豆腐機價格實惠，有效減少了創業者的購機成本，本來是多臺機器才能生產出的豆制品，彭大順一臺豆腐機價格就可以全部生產，減少了創業者初期場地的占用面積，為我們的創業者省了一部分場地租賃費。

提高盈利能力。彭大順全自動豆腐機生產豆制品種類齊全，可以延長我們客戶產品銷售的時間，客戶可以選擇在上午售賣豆腐腦、豆漿；而豆干和豆腐可以實現全天候售賣。其次，傳統豆腐機只能生產豆腐，在生產過程中浪費了很多豆制品輔料，彭大順的豆腐機，可以將輔料轉變為豆腐腦、豆漿、豆干，有效提高了豆制品的資源利用率，使客戶生產原料的投入產出比可以達到20%，增強了客戶的盈利能力。

各位親愛的生產豆腐的用戶，看完我們的彭大順全自動豆腐機PK傳統老式豆腐機大比拼！您是不是心里已經對智能豆腐機有了選擇了呢？

做精品豆干就用彭大順全自動豆干生產線

彭大順全自動豆干生產線能將豆漿通過自動連續凝固機點漿成腦，并根據豆干類別不同采用相應的凝固、破腦、澆注方式將豆腦等量均勻分配，通過垛碼、輸送系統進行預壓，然后移送到轉盤壓機進行壓榨，后退板出料。

彭大順全自動豆干生產線實現觸摸式人機對話，根據所需產品的工藝特性相應的人為設定豆漿投放量、凝固劑注入量、凝固時間、壓榨時間、壓力大小、壓榨方式等，進而對豆干厚薄、重量和含水量進行有效控制。

豆腐機價格由于采用獨特的工藝技術，使壓制的豆干能滿足茶干、腐乳坯、休閑豆干、油豆腐坯等各自不同的含水量要求。為了配合彭大順全自動豆干生產線的工藝需求，在動力使用上采用節點控制技術和壓力同步同段技術，保證了各批次豆干的含水量、厚薄、重量的一致性、產品韌性好，出品率高；智能豆腐機并利用變頻節電技術，有效地降低能耗。