彭大順內酯豆腐機制作盒裝內酯豆腐工藝流程：

1、浸泡： 根據大豆本身質量、含水量、季節、室溫來確定浸泡時間。一般春季浸泡12小時-14小時，夏季6 小時-8小時，冬季14小時-16小時河南豆腐機。加水量以沒過料面10厘米-15厘米為宜。大豆泡至搓開豆瓣中間稍有凹心，中心色澤稍暗即可。冬季可泡至十成開，即搓開豆瓣呈乳白色，中心淺黃色。浸泡好的大豆增重約1倍左右。

2、豆腐機價格磨漿： 按豆與水之比為1/3-1：4的比例，均勻磨碎大直。磨料期間滴水、下料要協調一致，不得中途斷水或斷料小型豆腐機器。磨成的豆糊光滑，粗細適當，稀稠合適，前后均勻，要盡量磨細。

3、過濾： 過濾是保證豆腐成品質量的前提。豆制品廠多使用離心機。使用離心機不僅隆低了勞動強度，而且，質量好。使用離心機過濾，要先粗后細，分段進行。尼龍濾網先用80目-100目的，后兩次用80目的。通過三遍洗渣過濾，使渣內蛋白質含量不超過2.5%。過濾后邊合并濾液，但注意加水量。一般1千克大豆加水總量(包括前幾道工序)為7千克-8千克。

4、煮漿： 煮漿對豆腐成品質量的影響也是至關重要的。通常煮漿有兩種方式，一種是使用敞開鍋，另一種是使用密封煮罐。使用敞開鍋煮漿，煮漿速度要快，時間要短，不超過15分鐘。鍋開三次后，立即放出漿液備用。使用密封煮罐煮漿，可自動控制煮漿各階段的溫度，煮漿效果好。但應注意溫度不能高于100℃，否則會發生蛋白質變性，從而嚴重影響產品質量。將漿煮至90℃-100℃會產生泡沫，可加入消泡劑消泡。

5、加入凝固劑： 待豆漿冷卻到70℃-80℃時，加入葡萄糖酸內酯，添加量為豆漿量的0.2%-0.4%，攪拌均勻。

6、家用豆腐機裝盒： 加入凝固劑后即可裝盒制成盒狀內酯豆腐；或待其冷卻后，按常規方法進行壓榨濾水后出售。

眾多客戶選擇彭大順全自動千張豆腐機的理由：

1、全自動千張豆腐機，一次性碎腦，保證了產品的原汁原味。

2、全自動千張豆腐機產量高，厚薄均可生產。

3、豆腐機價格用電量小，220v家用照明電或380v工業電都可以使用，節能易生產，每小時耗電只需1.5度。

4、豆腐機價格占地面積小，只需2.7米長，2米寬的地方就可以安裝并操作。

5、主機主要部位不銹鋼制作，不銹鋼網帶，便于清洗，沒有易損件。

6、開發了各種型號機械，滿足市場實際需求，可以根據客戶實際要求，訂做機器。

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1、本機可以做豆漿，豆腐腦、豆腐花、老豆腐、嫩豆腐，彩色果蔬豆腐；

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3、380V電源：做兩條發熱管，一條4.5KW,一條6KW,共10.5KW；220V電源：可以用氣加熱，可以用電加熱，也可以氣電同時加熱。

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做精品豆干就用彭大順全自動豆干生產線

彭大順全自動豆干生產線能將豆漿通過自動連續凝固機點漿成腦，并根據豆干類別不同采用相應的凝固、破腦、澆注方式將豆腦等量均勻分配，通過垛碼、輸送系統進行預壓，然后移送到轉盤壓機進行壓榨，后退板出料。

彭大順全自動豆干生產線實現觸摸式人機對話，根據所需產品的工藝特性相應的人為設定豆漿投放量、凝固劑注入量、凝固時間、壓榨時間、壓力大小、壓榨方式等，進而對豆干厚薄、重量和含水量進行有效控制。

豆腐機價格由于采用獨特的工藝技術，使壓制的豆干能滿足茶干、腐乳坯、休閑豆干、油豆腐坯等各自不同的含水量要求。為了配合彭大順全自動豆干生產線的工藝需求，在動力使用上采用節點控制技術和壓力同步同段技術，保證了各批次豆干的含水量、厚薄、重量的一致性、產品韌性好，出品率高；家用豆腐機并利用變頻節電技術，有效地降低能耗。