彭大順豆腐機生產(chǎn)廠家：豆腐機設(shè)備在豆腐加工中突顯優(yōu)勢

古時，豆腐制品以家庭作坊為主要生產(chǎn)模式，磨豆?jié){、過濾豆腐渣、壓水分等等完全依賴人工操作河南豆腐機。如今，這種傳統(tǒng)、落后、低效的生產(chǎn)模式正逐漸被淘汰，迎來現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)。

如今的小作坊整改在即，豆腐制品實現(xiàn)標準化、規(guī)模化生產(chǎn)是行業(yè)發(fā)展大趨勢。豆腐制品加工流水線建設(shè)日趨完善，彭大順豆腐制作機主要有豆?jié){機、豆腐機、豆腐干機、豆皮機、豆芽機、腐竹機等多種豆腐機設(shè)備。彭大順豆腐機廠家生產(chǎn)設(shè)備緊跟時代步伐，隨著市場需求擴大和豆腐制品開發(fā)深入，彭大順豆腐機廠家也在不斷豐富新型的加工設(shè)備，在保證生產(chǎn)質(zhì)量的基礎(chǔ)上會更加注重豆腐機生產(chǎn)性能和低耗環(huán)保等特性。

小型豆腐機器設(shè)備在豆腐加工中突顯優(yōu)勢，相信在科技發(fā)展的推動下，豆腐制品市場也會日益規(guī)范完善，食品安全將獲得更多更大的保障。

彭大順豆腐干機為您介紹豆腐干適合人群及其食療作用：

豆腐干適合人群：

一般人皆可食用，小型豆腐機器廣泛適用于個體商戶、賓館酒店、快餐店、豆制品加工廠以及學校、bu隊等單位食堂使用。

豆腐干食療作用：

1、適宜身體虛弱，營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用;適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；

2、平素脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食；

3、防止血管硬化，預防疾病，保護心臟;補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

彭大順豆腐干機制作生產(chǎn)的豆腐干，色澤味美，不添加任何添加劑，深得老百姓的喜愛，開拓豆腐干市場，請咨詢彭大順豆腐干機廠家，我們?yōu)槟峁┵N切的市場分析，開店服務(wù)及專業(yè)的豆腐制作機。

彭大順豆腐機廠家給您介紹下豆腐機的市場：

豆腐機的市場前景廣闊，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1、綠色營養(yǎng)易衍生:營養(yǎng)特色帶動早點銷售,早點帶動豆制品銷量,從而提升整個營業(yè)額。

2、食品到飲品:在品質(zhì)和感觀上走向時尚,走向生活品質(zhì)消費,成為當今流行的時尚飲品。

3、品質(zhì)提升營養(yǎng)高:添加各種綠色果汁,營養(yǎng)價值更高,質(zhì)地更細膩爽滑,口感更獨特。

4、小型豆腐機器自動化程度高:自動化流水作業(yè)線,操作過程簡單,省事省力,產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)異.

5、綠色健康更衛(wèi)生:綠色、衛(wèi)生、健康,嚴格規(guī)范制作流程、整潔干凈的衛(wèi)生環(huán)境。

如需購買彭大順豆腐機或其他豆制品設(shè)備，或了解自動豆腐機價格，豆腐機價錢，干豆腐機多少錢，干豆腐機價格，豆腐制作機請與我們銷售人員取得聯(lián)系，或直接到廠（河南省鄭州高新區(qū)楓林路27號）訂購！

彭大順大型豆腐機性能優(yōu)勢：

彭大順大型豆腐機也稱全自動大豆腐機，全自動制作豆腐機，大豆腐機，雖然叫法不一樣，但是同樣的豆腐機設(shè)備-小型豆腐機器。

自動生產(chǎn)、生產(chǎn)速度快、是彭大順大型豆腐機的主要特點，其次用彭大順大型豆腐機做出來的豆腐不僅口感細膩、味道清醇而且安全衛(wèi)生。

彭大順大型豆腐機生產(chǎn)速度快、做出來的豆腐不破不碎、易于二次加工、無裂紋。

大型豆腐機做出來的豆腐的品質(zhì)高，品質(zhì)、顏色、味道俱全。

豆腐制作機制作簡單、易于掌握、重要的是不含任何化學合成色素。

大型豆腐機做出來的豆腐韌性好、口感好，在保證了傳統(tǒng)的口感風味外還更有制作簡單等特點。

彭大順內(nèi)酯豆腐機制作盒裝內(nèi)酯豆腐工藝流程：

1、浸泡： 根據(jù)大豆本身質(zhì)量、含水量、季節(jié)、室溫來確定浸泡時間。一般春季浸泡12小時-14小時，夏季6 小時-8小時，冬季14小時-16小時。加水量以沒過料面10厘米-15厘米為宜。大豆泡至搓開豆瓣中間稍有凹心，中心色澤稍暗即可。冬季可泡至十成開，即搓開豆瓣呈乳白色，中心淺黃色。浸泡好的大豆增重約1倍左右。

2、小型豆腐機器磨漿： 按豆與水之比為1/3-1：4的比例，均勻磨碎大直。磨料期間滴水、下料要協(xié)調(diào)一致，不得中途斷水或斷料。磨成的豆糊光滑，粗細適當，稀稠合適，前后均勻，要盡量磨細。

3、過濾： 過濾是保證豆腐成品質(zhì)量的前提。豆制品廠多使用離心機。使用離心機不僅隆低了勞動強度，而且，質(zhì)量好。使用離心機過濾，要先粗后細，分段進行。尼龍濾網(wǎng)先用80目-100目的，后兩次用80目的。通過三遍洗渣過濾，使渣內(nèi)蛋白質(zhì)含量不超過2.5%。過濾后邊合并濾液，但注意加水量。一般1千克大豆加水總量(包括前幾道工序)為7千克-8千克。

4、煮漿： 煮漿對豆腐成品質(zhì)量的影響也是至關(guān)重要的。通常煮漿有兩種方式，一種是使用敞開鍋，另一種是使用密封煮罐。使用敞開鍋煮漿，煮漿速度要快，時間要短，不超過15分鐘。鍋開三次后，立即放出漿液備用。使用密封煮罐煮漿，可自動控制煮漿各階段的溫度，煮漿效果好。但應(yīng)注意溫度不能高于100℃，否則會發(fā)生蛋白質(zhì)變性，從而嚴重影響產(chǎn)品質(zhì)量。將漿煮至90℃-100℃會產(chǎn)生泡沫，可加入消泡劑消泡。

5、加入凝固劑： 待豆?jié){冷卻到70℃-80℃時，加入葡萄糖酸內(nèi)酯，添加量為豆?jié){量的0.2%-0.4%，攪拌均勻。

6、豆腐制作機裝盒： 加入凝固劑后即可裝盒制成盒狀內(nèi)酯豆腐；或待其冷卻后，按常規(guī)方法進行壓榨濾水后出售。