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河南省鄭州市高新技術產業開發區楓林路
2018-04-22 00:25:20
彭大順干豆腐機詳細介紹:
1、干豆腐機全自動磨漿,和渣河南豆腐機,上渣,一次型完成4次磨漿程序,只需要一臺磨漿機即可完成;
2、小型豆腐機器全自動破腦,,獨有的厚度調節器可實現薄厚度任意調節(0.1—3mm);
3、干豆腐機全自動氣動壓榨,干凈衛生,方便,減少操作時間,提高了效率;
4、干豆腐機全自動剝皮(解包)及卷布,倒布,洗布等流水作業。
彭大順干豆腐機的結構原理
豆腐機由分離式磨漿機、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成,采用高靈敏的IC離子感應裝置,意外熄火時自動切斷氣源,由溫控儀控制煮漿桶溫度,達到自動點火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。首先將浸泡好的黃豆由高速分離電磨加工,排出豆渣,產生的豆漿經過蒸汽加熱達到去腥、均質煮漿,及添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產生出營養豐富的豆制品豆腐機價格。做豆腐需配豆腐成型機。
彭大順豆腐機生產廠家主要產品有干豆腐機(大型干豆腐機、小型干豆腐機、全自動干豆腐機)、多功能豆腐機、豆漿豆腐機、豆腐皮(干豆腐機千張機)生產流水線、香干生產流水線、老豆腐生產、全自動水豆腐生產線及各種規格的塑盒(杯)封口機、斗式提升機,食品包裝機械等設備。歡迎選購新型豆腐機!
彭大順全自動豆腐機的工藝流程:
選料:大豆的質量,產地,含油量,直接關系到豆腐的顏色,產量,品質。選擇顆粒飽滿,無爛豆,無豆瓣,無蟲蛀,薄皮,含油量少的白眉豆。
泡豆:泡豆的時間根據季節的不同,而進行適應的調整,一般夏季的泡豆時間為4~6小時,冬季為10小時左右。
磨漿:磨漿機的大小(功率的大小)直接影響著出漿率,現將泡好的黃豆,分好量后,倒進磨漿機漏斗內,一邊注水,一邊開啟磨漿機,此時稱為 遍渣,靜砂輪與動砂輪的間隙稍大些,使其磨出的渣有粗糙感,兌水和勻渣,進行第二遍渣,調緊動靜砂輪的間隙,使其磨出的渣有細膩感,兌水和勻豆腐渣,再次進行第三遍磨漿。
煮漿:煮漿有地鍋熬漿,鍋爐蒸汽煮漿,電加熱煮漿等多種方法,常用的為鍋爐煮漿方法,此種方法,煮漿時間短,速度快,成本低等優勢。
點漿:點漿有鹵水,熟石膏,生石膏,內酯,酸漿水等,豆腐的豆腐腦需要有粘度稍稀的腦,這樣有助于提高產量。
接彭大順全自動豆腐機以上所有工序,上機壓制成型,這樣味道鮮美的豆腐就制作出來了!
彭大順內酯豆腐機制作盒裝內酯豆腐工藝流程:
1、浸泡: 根據大豆本身質量、含水量、季節、室溫來確定浸泡時間。一般春季浸泡12小時-14小時,夏季6 小時-8小時,冬季14小時-16小時。加水量以沒過料面10厘米-15厘米為宜。大豆泡至搓開豆瓣中間稍有凹心,中心色澤稍暗即可。冬季可泡至十成開,即搓開豆瓣呈乳白色,中心淺黃色。浸泡好的大豆增重約1倍左右。
2、小型豆腐機器磨漿: 按豆與水之比為1/3-1:4的比例,均勻磨碎大直。磨料期間滴水、下料要協調一致,不得中途斷水或斷料。磨成的豆糊光滑,粗細適當,稀稠合適,前后均勻,要盡量磨細。
3、過濾: 過濾是保證豆腐成品質量的前提。豆制品廠多使用離心機。使用離心機不僅隆低了勞動強度,而且,質量好。使用離心機過濾,要先粗后細,分段進行。尼龍濾網先用80目-100目的,后兩次用80目的。通過三遍洗渣過濾,使渣內蛋白質含量不超過2.5%。過濾后邊合并濾液,但注意加水量。一般1千克大豆加水總量(包括前幾道工序)為7千克-8千克。
4、煮漿: 煮漿對豆腐成品質量的影響也是至關重要的。通常煮漿有兩種方式,一種是使用敞開鍋,另一種是使用密封煮罐。使用敞開鍋煮漿,煮漿速度要快,時間要短,不超過15分鐘。鍋開三次后,立即放出漿液備用。使用密封煮罐煮漿,可自動控制煮漿各階段的溫度,煮漿效果好。但應注意溫度不能高于100℃,否則會發生蛋白質變性,從而嚴重影響產品質量。將漿煮至90℃-100℃會產生泡沫,可加入消泡劑消泡。
5、加入凝固劑: 待豆漿冷卻到70℃-80℃時,加入葡萄糖酸內酯,添加量為豆漿量的0.2%-0.4%,攪拌均勻。
6、新型豆腐機裝盒: 加入凝固劑后即可裝盒制成盒狀內酯豆腐;或待其冷卻后,按常規方法進行壓榨濾水后出售。
眾多客戶選擇彭大順全自動千張豆腐機的理由:
1、全自動千張豆腐機,一次性碎腦,保證了產品的原汁原味。
2、全自動千張豆腐機產量高,厚薄均可生產。
3、小型豆腐機器用電量小,220v家用照明電或380v工業電都可以使用,節能易生產,每小時耗電只需1.5度。
4、小型豆腐機器占地面積小,只需2.7米長,2米寬的地方就可以安裝并操作。
5、主機主要部位不銹鋼制作,不銹鋼網帶,便于清洗,沒有易損件。
6、開發了各種型號機械,滿足市場實際需求,可以根據客戶實際要求,訂做機器。
彭大順豆腐機全自動操作,簡便快捷,省心省力,豆腐機品牌請認準彭大順新型豆腐機!
彭大順自動豆干機獨得客戶青睞與恩寵:
近幾個月內,彭大順自動豆干機真的是獨得客戶的青睞與恩寵,成交率也是相當的高,而且客戶成品生產的效果也很棒。機器操作簡單,豆干的薄厚可以調節,自動壓制,設置好時間就可以做其他的工作,完全不耽誤,充分的利用時間。
我們圖上的這位客戶是我們的老客戶了,之前就上了全自動豆腐皮機、全自動豆腐機等設備,這個月又說再上臺小型豆腐機器,而且生產的也很好,這讓我們也感到很欣慰。
彭大順自動豆干機的特點:
1、煮熟的豆漿經過點漿、凝固、壓榨成型制成豆干;
2、機械自動化,自動磨漿、自動煮漿、產量高,速度快,操作簡單,只需1-2人即可操作;
3、豆腐干機整體由gao級不銹鋼制造,完全符合衛生標準,工藝,質量可靠,經久耐用;
4、新型豆腐機實現了生產過程自動化,具有gao效、省時、耗能低、占地小、無噪音、無污染等優點;
5、豆腐干機生產出來的豆腐干、豆香醇厚、口感勁道。
選自動干豆腐機,找彭大順自動干豆腐機生產廠家!
干豆腐深受東北客戶的喜愛,很多東北客戶都喜歡吃干、薄、勁道的干豆腐。現在隨著時代的發展,很多小型豆腐機器漸漸的走進了客戶的家里,為客戶排除了手工生產干豆腐的難題。當然選擇一款合適的自動干豆腐機很重要。彭大順告訴您,選擇彭大順自動干豆腐機沒錯,此款設備專門為東北地區研制。廠里還有多種型號干豆腐機可供客戶選擇。可現場操作機器,免費教技術奧!
彭大順自動干豆腐機,針對東北市場所研發讓您出產的每塊干豆腐都具有,干!薄!有勁道!四邊整齊!厚薄均勻!無飛邊等優點;新式自動干豆腐機2.7米雙層復式較小的身材,優雅的外觀造型,融入了新型環保理念,可以為您節省占地空間,更適合較小場所加工生產,省人力又省物力;新型豆腐機輸漿成型流程均采用不銹鋼材料制造,具有防腐、防生銹、易清潔等特點。
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